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蕎麦・和食店 本格蕎麦と和食を心ゆくまで。

蕎麦へのこだわり

蕎麦へのこだわり

日本に古くから伝わる「わび・さび」の心。
飾りやおごりを捨て、ただ静かに人の心を癒し、安らぎを伝える。心からのおもてなしをお客様にお届けします。

選び抜かれた蕎麦の実を熟練の技で「蕎麦」へと作り上げました。喉ごし・薫り・食感、3つの絶妙なバランスをかなえる独自のブレンド。
野趣に富む、蕎麦本来の味を堪能いただける玄挽きの逸品です。つゆのだしは、信州蕎麦粉に負けない力強いかつおだし。山と海が織りなす、日本の味に仕立てました。

おもてなしの心でお出迎えする純和風の佇まい。厳選した素材を使って、お客様に喜んでいただける新しいメニューを常に考え、ご提供しております。昼はお食事中心に、夜はお酒と炭火串焼・一品料理をお楽しみいただけます。

おすすめメニュー

店舗一覧

信州庵本店 ・蕎麦 吉村
信州庵 ・アベノアポロビル店  

・OSCサウスゲート店  ・新大阪駅1F店  ・さんちか店 

・ホワイティ梅田店

・あべのハルカスダイニング店 ・西宮ガーデンズ店

げん ・あまがさきQ'small店 ・新大阪駅1F店
ぶんぶく(釜めし串あげ) ・あべのハルカスダイニング店  
GIGI(Beer Restaurant) ・新大阪駅1F店

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WHAT'S NEW
2022.10
「蕎麦居酒屋 げん」新大阪駅店が新規オープンしました。
2022.3
「石臼挽蕎麦 弦」阪急西宮ガーデンズ店が新規オープンしました。
2021.10
「石臼挽蕎麦 弦」あべのハルカス近鉄店が新規オープンしました。
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